S.A.S Justin Girardin
13 Rue de Narosse
21590 Santenay
Tél. 03 80 20 60 12
Avant que Philippe le Hardi n'impose la culture du Pinot noir en Bourgogne, de nombreux cépages co existaient, en particulier le «Gol» qui finira par donner le nom de ce coteau à Savigny.
Cépage
Pinot noir
Age moyen des vignes
30 ans
Elevage
15 mois en fûts de chêne
Conseil de dégustation
Vin délicat et discrètement tannique, demande 3 à 5 ans pour dégager ses arômes
Millésime disponible à la vente
2012 (fin de stock) et 2013
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