S.A.S Justin Girardin
13 Rue de Narosse
21590 Santenay
Tél. 03 80 20 60 12
Sélection de parcelles agées de plus de 50 ans dans les lieux dits :
«Clos Genets»
du nom d'un propriétaire
«St Jean»
hameau de Santenay où l'église ( XII°) est dédiée à St Jean.
«les Saunières»
nom issu du sel qui se trouve à faible profondeur, climat placé à peu de distance de la source salée de Santenay.
Cépage
Pinot noir
Age moyen des vignes
30 ans
Elevage
12 à 15 mois, moitié en fûts, moitié en cuve avec un assemblage au moment de la mise en bouteille.
Conseil de dégustation
C'est un vin souple, flatteur avec des arômes de fruits rouges, à boire dans les 5 ans.
Millésime disponible à la vente
2013
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